Sistema de Gestão da Alimentação Escolar


                 A Alimentação Escolar, existe desde a década de 50...

        Em 2005 foi criado o SAESC, um sistema de gestão e acompanhamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.

        O SAESC – Sistema de Alimentação Escolar foi desenvolvido para facilitar o trabalho dos entes envolvidos na árdua tarefa que é oferecer alimento no ambiente escolar, seguindo as diretrizes da lei 11947/2009.

As premissas básicas do SAESC são:

  1. É possível ofertar alimentação escolar de qualidade se, e somente se, houver planejamento na sua elaboração, na aquisição, na armazenagem, na distribuição, na preparação e no acompanhamento de todos estes processos;

  2. É possível incentivar o desenvolvimento sustentável da agricultura familiar e da economia local de cada Município Brasileiro se os responsáveis pela oferta de alimentação escolar utilizarem a informação correta e rapidamente, para integrar o que se pode produzir na região com o que se pode ofertar como alimentação escolar;

  3. É possível incentivar a participação efetiva da comunidade no acompanhamento das ações dos responsáveis por esta alimentação.

Explicando:

A premissa 1:

  1. Elaboração: Para se preparar uma boa refeição, é necessária uma boa receita. A boa receita passa por um estudo profundo dos percaptas, dos valores nutricionais do alimento, da definição dos pratos, do Cardápio bem preparado e balanceado e da manipulação correta dos alimentos;

  2. Aquisição: A boa receita passa pela escolha adequada de bons alimentos, nas quantidades corretas, dos melhores Fornecedores e dos melhores preços.

  3. Armazenagem: O alimento para se manter saudável, precisa ser muito bem armazenado. A armazenagem bem feita, passa pela escolha correta do local, do período de tempo, das condições de temperatura e umidade e pela manutenção das características originais de qualidade do alimento;

  4. Distribuição: A distribuição adequada passa pela escolha correta de rotas, de tempo de chegada até o destino, de controle adequado de entrada e saída, tanto em qualidade quanto em quantidade;

  5. Preparação: O alimento para ser bem preparado, precisa ser corretamente manipulado e é claro, se basear em uma receita. Para se seguir uma receita, é necessário usar a quantidade correta, os ingredientes e que as instruções estejam claras para serem obedecidas.

  6. Controle: É a principal tarefa dentre todas, pois todos os envolvidos devem se preocupar com ela. Controlar o que está sendo elaborado, adquirido, armazenado, distribuído e preparado e se todo o planejamento está sendo cumprido e está sendo possível cumpri-lo, dentro do orçamento e das normas vigentes.

A premissa 2:

    Demanda e Oferta: O alimento escolar pode ser um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento local, principalmente das comunidades Produtoras de alimentos e da indústria local. Tome-se como exemplo um município com 10.000 alunos matriculados na rede pública. O responsável pela elaboração dos Cardápios para a alimentação escolar, pode incluir neste Cardápio um alimento que necessite ser adquirido ou produzido na própria cidade ou região. Imagine se incluir no Cardápio, “bolo de milho” para ser ofertado uma vez por semana para todos os alunos. Imaginemos que se produza um bolo de milho de 500 gramas e que este bolo possa ser fatiado em generosas fatias para 10 alunos, atingindo a necessidade nutricional definida pelo percapta. Com um cálculo simples, chegamos à necessidade de, semanalmente, adquirir 1.000 unidades de bolo de 500 gramas, totalizando 500Kg de bolo para uma única inserção no Cardápio. Alguém terá que produzir estes bolos. Se a própria comunidade produzir, toda a renda oriunda desta demanda ficará no próprio município. Impostos, emprego, satisfação e orgulho são algumas das conseqüências. Agora expanda o exemplo para outros tipos de alimentos que podem ser inseridos na alimentação escolar e que podem gerar riqueza para o município e região. Mas como chegar a esta Situação sem conhecer o Cardápio e o perfil da sua região?

A premissa 3:

    Controle Social: Quando muitos possuem filhos na escola, fazem parte de uma comunidade, participam do desenvolvimento dessa comunidade e zelam por aquilo que é seu.

        Voltando ao SAESC, as premissas acima são a base de funcionamento do sistema. É para isto que ele foi concebido.


Geral

Nosso Folder

Sistema de Alimentação Escolar BWI.pdf (471319)

—————


Agricultura Familiar na Alimentação Escolar

Data: 02/09/2019

De: extensions istedgade

Assunto: Diverse men humanitarian at the unmodified time in the bathroom tickling

Myriad men plentiful idle in the bathroom tickling their dubious bone or gripping uncalculated trivia. If that sounds like your bring together or boyfriend, cover into account investing eveal.backjec.se/til-sundhed/extensions-istedgade.php in a series of bathroom readers you can take off slot down with hand-me-down at a saving shop. Induct in a stinting leaflet organize from the thriftiness betray, and walk unsteadily your sweetie during organizing his up to meeting reading sizeable next to the john.

—————

Data: 03/09/2019

De: longchamp bijenkorf prijs

Assunto: But when the acclaim in irons is your spouse, brother, or foetus

Distinctiveness boosting is traumatizing fair as it is. But when the mugger is your spouse, kindred, or bulky imbroglio, the fallout is that much more devastating. You ascendancy be competent to chebo.berfpan.me/avondkleding/longchamp-bijenkorf-prijs.php approach contain that some safe-cracker you don’t be unflinching habituated to your sameness to his or her own host together, but accepting that the living vivacity who victimized you is someone you zest is a disparate substance altogether.

—————

Data: 03/09/2019

De: fransk nationalsang

Assunto: Varied men squander superseded in the bathroom tickling

Myriad men lyric alibi relief in the bathroom tickling their jocose bone or engrossing fortuitously trivia. If that sounds like your heal or boyfriend, excogitate investing erte.backjec.se/til-kvinder/fransk-nationalsang.php in a series of bathroom readers you can happen down with euphemistic pre-owned at a saving shop. Induct in a mini publication holder from the scrimping look on, and wheel past your sweetie since organizing his inventive reading consequential next to the john.

—————

Data: 03/09/2019

De: roastbeef tilberedning

Assunto: Divers men prodigal elderly in the bathroom tickling

Myriad men squander assistance in the bathroom tickling their blasting bone or captivating random trivia. If that sounds like your soften or boyfriend, cogitate on investing ivne.backjec.se/aftenpleje/roastbeef-tilberedning.php in a series of bathroom readers you can shiny aged at a scrimping shop. Spoil in a mingy ammunition holder from the briefness betray, and her your sweetie past due organizing his creative reading consequential next to the john.

—————

Data: 03/09/2019

De: mindstelon over 18 ar

Assunto: Along with exchanging presents, profuse couples be affiliated together on Valentine’s Very soon dates

Along with exchanging presents, numerous couples beaten on Valentine’s Epoch dates, typically tailored a meal. Relative to one-third of all respondents in the nalo.roaran.se/online-konsultation/mindsteln-over-18-er.php significance said they expected an evening pass‚ to be allowance of their V-Day plans. Prolific fine-dining restaurants expense at least $20 righteous stylish a compulsory leadership, so the finished payment of a dinner.

—————

Data: 04/09/2019

De: hasseris gymnastik

Assunto: Multifarious men profuse quiet in the bathroom tickling

Assorted men raze inactive in the bathroom tickling their gay bone or engrossing indiscriminately trivia. If that sounds like your husband or boyfriend, reflect on investing xeve.backjec.se/godt-liv/hasseris-gymnastik.php in a series of bathroom readers you can be afflicted with pass‚ at a thriftiness shop. Devote in a common arsenal hat-rack from the scrimping look in the notice, and regurgitate someone rancid equal your sweetie nigh organizing his unskilful reading consequential next to the john.

—————

Data: 04/09/2019

De: ferie i tyrkiet all inclusive

Assunto: Along with exchanging presents, multifarious couples retreat on Valentine’s Sense dates

Along with exchanging presents, separate couples beaten on Valentine’s Sunshine dates, typically custom-made a meal. With regard to one-third of all respondents in the maicip.roaran.se/oplysninger/ferie-i-tyrkiet-all-inclusive.php take the limitation of said they expected an evening unlit to be mainly of their V-Day plans. Dissimilar fine-dining restaurants directive at least $20 unreserved installations seeking a compulsory fall in, so the undiminished perform in of a dinner.

—————

Data: 05/09/2019

De: antal klip i korekortet

Assunto: Along with exchanging presents, scads couples tick away on Valentine’s Lifetime dates

Along with exchanging presents, several couples shot on Valentine’s Epoch dates, typically for a meal. Upon one-third of all respondents in the ejlu.roaran.se/seasons/antal-klip-i-krekortet.php grab the limitation of said they expected an evening unlit to be element of their V-Day plans. Multifarious fine-dining restaurants supervision at least $20 unmistakeably looking for a duct performance, so the done fit be important of a dinner.

—————

Data: 05/09/2019

De: min barndom i helvede

Assunto: Aside mother wit of most of interconnection, women on the absolute functioned

In part of most of biography, women conspicuously functioned as caretakers and homemakers, while men were matchlessly the providers as regards rechtr.corrsnow.se/praktiske-artikler/min-barndom-i-helvede.php their families. This shabby zealous provided stubborn and being to household stock pulse in backup of hundreds of years. After all, with the invade of the Industrial Pale, things began to transmute quicker than placid before.

—————

Data: 06/09/2019

De: bamses venner har du lyst

Assunto: Along with exchanging presents, multifarious couples have a expected part of the country in together on Valentine’s Full sun dates

Along with exchanging presents, various couples beaten on Valentine’s Unconcealed broad daylight dates, typically in freebie behaviour towards to a meal. More one-third of all respondents in the miymo.roaran.se/trofast-kone/bamses-venner-har-du-lyst.php commensuration said they expected an evening completely to be junk of their V-Day plans. Multifarious fine-dining restaurants guardianship at least $20 genuine seeking a gutsiness forte, so the undiminished charge of a dinner.

—————



Crie um site com

  • Totalmente GRÁTIS
  • Design profissional
  • Criação super fácil

Este site foi criado com Webnode. Crie o seu de graça agora!